ВИДЫ КОНЬЯКОВ МАРКИ КОНЬЯКОВ

ПРО ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ КОНЬЯКА

ПРО ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ КОНЬЯКА

Коньяк, как и, наверное, любой алкогольный напиток, требует соблюдения определенных правил хранения, которые позволят ему максимально долго сохранять вкусовые и ароматные качества. Поэтому наша статья посвящена вопросу хранения коньяка и сохранения его качество и свойств.

Правила хранения коньяка

Благодаря своей крепости, далеко не каждая бутылка коньяка бывает выпита в тот же вечер, в который она была открыта. Ничего страшного с коньяком, даже оставленным с незакрытой крышкой бутылкой, за несколько дней, конечно, не произойдет. Однако уже через неделю из-за постоянного испарения спирта, напиток утратит значительный процент крепости, что скажется и на его вкусовых качествах. Отсюда правило номер один – для хранения коньяка всегда закрывать крышкой бутылку.

Хранение коньяка дома не делает его лучше и выдержаннее

Довольно распространенным, почему-то, является мнение, что чем дольше коньяк хранится в домашних условиях, тем больше становится его выдержка. Это не так, будучи разлитым в бутылку, коньяк моментально теряет способность как-то стареть или изменять свои вкусовые качества. Поэтому, не стремитесь, без лишней необходимости, непременно сохранить какой-то не слишком ценный для вас коньяк. Второе правило – хранение коньяка дома не имеет ничего общего с выдержкой в дубовых бочках, возраст напитка не меняется.

Хранить коньяк нужно в темном месте

Как и где хранить коньякКоньяк подвержен негативному влиянию прямых солнечных лучей. Именно по этой причине, коньяки категории V.S.O.P и выше продаются в упаковочных коробках, футлярах и тубусах, а стекло бутылки часто имеет темный цвет. Желая собрать дома коллекцию пусть даже относительно недорогих коньяков, обязательно обзаведитесь домашним мини-баром или, как минимум, выделите под нее отдельную полку в кухонном шкафу. Это правило номер три.

Бутылку коньяка всегда храните в вертикальном положении

Избегайте длительного хранения бутылок с коньяком в горизонтальном положении. Напиток не должен соприкасаться с пробкой, которая, если только она не сделана из стекла, может вступить в реакцию с алкоголем и изменить его вкус. Правило номер четыре – бутылка с коньяком должна стоять вертикально.

Соблюдая эти несложные правила, вы надолго сохраните качества коньяка, даже если бутылка с ним уже открыта. В закрытом же виде коньяк в домашних условиях полностью сохраняет все свои уникальные вкусовые и ароматические качества в течение десятков лет. Конечно же, мы имеем в виду качественные коньяки, изготовленные по классическим технологиям без использования красителей и ароматизаторов.